我 爱 我 家

(一)淮山圆肉炖水鱼:

淮山圆肉各15-20克,水鱼一只.1.用热水烫水鱼,使其排尿后切开洗净去肠脏,淮山圆肉洗净.2.水鱼连壳.淮山.圆肉一齐放入炖盅内,放水适量,隔水炖3小时调味食用.此汤可用于肺结核低热,痰中带血,脾肺两虚的慢性咳嗽,病后体虚,食欲不振,贫血,心悸怔仲和肝硬化,慢性肝炎等疾患.

( 二)夏枯草煲瘦肉汤:

夏枯草6-24克,猪瘦肉30克,煲汤饮.此汤可清肝热,散郁结,降血压.

 

浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成,携手联袂,并驾齐驱。

	西湖醋鱼
	【原料】 活鱼1尾约1000克、醋50克、白糖60克、姜末2克。 【制作过程】 1、鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3-5刀，但不能切断鱼皮； 2、鱼皮朝上放入开水中煮3分钟； 3、撇去余汤，留250克原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘；

引用

云游老道 的 自制美食

引用静思悠悠 的 自制美食(原)

酱烧肉:

备料:上肉一斤,姜一小块,盐、糖、花椒、朝天椒少许，酱一两。

在锅里放少许花生油，烧热，把切好的肉倒进去翻炒，炒干水分，放酱进去炒至发红，放入所有的备料，加水焖二十分钟，汤汁稍干装盘。此菜味鲜美，不腻。

吃

街边十大有毒小吃

麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排档…说到这些街边小吃，相信很多人已经垂涎欲滴。但是，当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候，不知道在你的脑子里会出现什么样的景象!当然，不是所有街边小摊都是这样，那些诚信经营、讲究卫生的街边小摊，不仅让人们大快朵颐，还让人们领略到十足的地方风味。今日，本版对街头劣质小吃卫生状况来个大揭秘，给各位食客提个醒。

1. 麻辣烫

危害度：★★★★★

公众喜欢度：★★★★☆

关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 ppa 止疼药

 

 

 

海南椰子八宝饭

 清代宫廷盛行的“满汉全席”；具有浓郁的满族特色。满族在入关以前，繁衍生息在中国东北的“白山黑水”之间，饮食上并不讲究精细的烹调。举行宴会时，只是将大块的肉煮烂。与会者席地而坐，解刀进食。主食讲究米面点心。辽有祭祀仪式，则整猪、整羊、整鸡、整鸭上席。这种习俗人关以后仍然保留。《清稗类钞》载“满洲贵家有大祭祝和喜庆，则设食肉之会。无论旗、汉，无论识与不识，皆可往，均不发简延话也。是日，院建高过屋之芦苇席棚。地置席，席铺红毡，毡设坐垫无数。主客管衣冠。客至，向主人半脆道贺。即就座垫盘膝坐，主人不让坐也“或十人一围，或八九人一围。坐定，厄人以约十斤之向一方置于二尺径之铜盘以献之。更一大铜碗，满盛肉汁。碗有大锅勺。客坐前各有八九寸之小钢盘一，无酵团高粱酒倾大瓷碗中，客

海参的功效

经专家研究分析：海参营养丰富，蛋白质含量达52.2%，海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇。海参是海参中的保健营养极品，其主要营养成分及食疗功效如下： 一、 蛋白质 海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿，这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。 海参蛋白以胶原蛋白为主体，其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶，该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血（血红素和珠蛋白的生物合成）和促进钙质吸收的物质基础。北极海参中含有的一种由亮、脯、丝、精氨酸构成的五肽（其中个别为D-构型），具有抗肿瘤和抗炎活性。另外一种糖蛋白被认定能通过免疫介导，从而抑制动物移植瘤的生长。